Pourquoi mon four continue de chauffer?

Votre four continue de chauffer même après avoir terminé la cuisson, et vous ne savez pas quoi faire pour résoudre ce problème ? Vous n’êtes pas seul ! Ce problème courant peut causer des désagréments et même des accidents s’il n’est pas pris à temps. Il est donc important de trouver une solution rapidement.

Dans cet article, nous vous guiderons à travers les différentes causes possibles de ce problème. Puis, nous vous donnerons des conseils pratiques pour diagnostiquer et réparer votre four. Alors, suivez nos conseils pour retrouver un four fonctionnel et éviter tout risque d’accident domestique.

Pourquoi votre four continue de fonctionner après la cuisson?

Il est normal que le four continue de fonctionner et de ventiler après la cuisson. En effet, une fois le four éteint, le ventilateur de refroidissement continue de tourner jusqu’à ce que l’appareil ait refroidi. Et selon le modèle de four et la température à laquelle il est monté, le temps nécessaire de refroidissement du four peut aller jusqu’à 45 minutes. C’est par exemple le cas après un nettoyage avec la fonction pyrolyse qui fait monter le four jusqu’à 500°C ou si vous avez fait chauffé le four à vide pendant un long moment.

Cependant, si vous constatez que le four continue de chauffer ou de ventiler anormalement après la cuisson, alors que la minuterie, le sélecteur de température et/ou le sélecteur de programme est à 0, ce n’est pas normal. Votre four rencontre donc un dysfonctionnement pouvant avoir plusieurs origines. Les raisons les plus communes sont les suivantes :

Problème de sonde de température : la sonde est le composant qui régule la température du four. Si elle est défectueuse, elle peut continuer à envoyer un signal de chauffage ou de ventilation même lorsque la température désirée est atteinte ou que le sélecteur de programme est à l’arrêt.
Problème de commutateur de four : le commutateur de four (ou sélecteur de programme) permet de contrôler les différents modes de fonctionnement du four (chaleur tournante, grill, etc.). S’il est défectueux, il peut empêcher le four de s’arrêter.

Problème de résistances : les résistances sont les éléments chauffants du four. Si l’une d’elles est défectueuse, le four peut continuer à chauffer sans que vous ne lui ayez demandé.
Problème de carte électronique : la carte électronique est en quelque sorte le cerveau du four. Si elle ne fonctionne plus correctement, elle peut envoyer des informations erronées au four qui continuera alors de chauffer ou de ventiler.

Si votre four se met en pyrolyse après la cuisson, sans que vous ne l’ayez enclenché, nous vous invitons à lire l’article : pourquoi le four se met en pyrolyse tout seul?

Comment diagnostiquer et réparer le problème de four qui continue de chauffer?

En utilisant les méthodes de diagnostic qui vont suivre dans cette partie d’article, vous pourrez identifier la cause exacte du problème et prendre les mesures nécessaires pour réparer votre four.

Si vous n’êtes pas sûr de vos compétences pour effectuer ces tests, nous vous recommandons de faire appel à un professionnel qualifié. De même si votre four est sous garantie. Contactez le service après-vente du magasin revendeur ou du fabricant dès à présent.

Premières vérifications et précautions

Si vous remarquez que votre four continue de chauffer après la cuisson, il vous faudra dans un premier temps prendre des mesures immédiates pour éviter tout risque d’accident ou d’incendie. Voici les premières précautions à prendre :

Éteignez immédiatement le four et débranchez-le de la prise électrique ou coupez son alimentation au niveau du disjoncteur.
Ouvrez la porte du four pour laisser l’air chaud s’échapper si votre four a surchauffé.
Vérifiez que les réglages de température, la fonction de préchauffage, la minuterie et le sélecteur de programme sont désactivés.

Une fois que le four est redescendu en température, remettez le courant. Puis, observez le comportement de votre four :

S’il se remet à chauffer tout seul à nouveau, passez à la suite des étapes de dépannage. S’il ne chauffe plus, essayez de relancer un programme de cuisson et laissez-le atteindre la température de chauffe requise. Eteignez ensuite le four. Dans le cas où le problème se réitère, passez à la suite des manipulations. Si en revanche le problème a disparu, il pouvait s’agir d’un problème logiciel mineur passager. Dans ce cas, vous pouvez réutiliser votre four comme à votre habitude. Cependant si le problème revient, il vous faudra poursuivre les investigations.

Vérifier la sonde de température du four

La deuxième chose à vérifier si votre four continue de fonctionner après la cuisson sera la sonde de température. En effet, si cette pièce ne fonctionne plus correctement, elle peut indiquer que le four est toujours chaud, même après qu’il ait refroidi. Dans ce cas, la ventilation ne s’arrêtera jamais de tourner.

La sonde de température se trouve généralement au fond du four. Il s’agit d’une pointe métallique qui dépasse légèrement :

vérifier la sonde de température du four qui continue de chauffer

Si vous soupçonnez que la sonde de température de votre four ne fonctionne pas correctement car votre four continue de ventiler après la cuisson, voici comment la tester :

Tout d’abord, assurez-vous que le four est éteint et débranché de la prise électrique pour des raisons de sécurité.

Retirez la sonde de température du four en la dévissant ou en la déclipsant. Il vous faudra pour cela au préalable retirer le panneau arrière du four à l’aide d’un tournevis, et parfois même le panneau supérieur.
Utilisez un multimètre réglé sur Ohm Ω pour tester la résistance de la sonde de température. Réglez le multimètre sur la mesure de résistance adapté au valeur de votre four (la valeur ohmique varie selon le constructeur).
Touchez les bornes de la sonde avec les pointes du multimètre.

Si les valeurs sont conformes à celles de la sonde de température, elle fonctionne correctement. Si la résistance indique 0, 1 ou OL, la sonde doit être remplacée.
Si la sonde est bonne, trempez-la dans un verre d’eau chaude pendant quelques secondes. Mesurez à nouveau la résistance. Si elle ne change pas, la sonde est défectueuse.

Si la sonde de température ne fonctionne plus normalement, vous devez le remplacer. La plupart des thermostats peuvent être facilement remplacés. Cependant, assurez-vous d’acheter une pièce détachée compatible avec votre four et qualitative.

Vérifier le commutateur de four

Le commutateur de sélection de cuisson ou de température qui permet l’alimentation des résistances et de la ventilation peut également être défectueux et entraîner le fonctionnement continue du four même après que la cuisson soit censé être terminée.

Plusieurs pannes peuvent affecter le commutateur :

Dans un premier temps, il se peut que l’utilisation fréquente de cet équipement entraîne une usure des contacts électriques qui finissent par se coller. Pour vérifier si cela est le cas, il est possible de démonter le panneau supérieur du four et de regarder derrière la manette de sélection des programmes. La panne est généralement visible à l’œil nu : si un des contacteurs reste collé, le four continuera de chauffer ou de ventiler.

Dans un second temps, il se peut que le commutateur soit encrassé et que cela génère un faux contact. Dans ce cas, il faudra débrancher son connecteur. Puis, utilisez un spray nettoyant pour contact électronique et un chiffon doux afin de nettoyer ses connecteurs potentiellement encrassés.

Enfin, il se peut qu’il soit hors service suite à un problème électrique ou l’usure. Vous pouvez alors effectuer un test de continuité à l’aide d’un multimètre. Le commutateur doit permettre au four de passer du mode de cuisson à la position d’arrêt. Si le commutateur ne fonctionne pas correctement, il faut le remplacer.

Vérifier les résistances

Un four possède des résistances. Ce sont les éléments chauffants du four. Il existe 3 résistances sur un four standard :

résistance de sole (en bas)

résistance de voute (en haut)
et résistance circulaire (au fond)

Si l’une d’elle est défectueuse, il se peut qu’elle ne s’arrête jamais de chauffer même lorsque le sélecteur de programme est sur OFF.

comment réparer four qui continue de fonctionner alors qu'il est éteint?

Dans un premier temps, il vous faudra vérifier si les connexions électriques des résistances sont déconnectées ou fondues. Puis tester les 3 résistances à l’aide d’un multimètre positionné sur ohmmètre. Si l’une ou plusieurs d’entre elles sont défaillantes, il faudra les remplacer.

Vérifier les fils électriques du four qui continue de chauffer

Il se peut que votre four continue de fonctionner même après l’avoir éteint car la filerie est défaillante et provoque un court-circuit.

Vérifiez visuellement si les fils électriques sont en bon état. Si l’un d’eux a des dommages (coupé, dénudé, brûlé, fondu, etc), il faudra le remplacer. Vous pouvez également tester les circuits électriques à l’aide d’un multimètre.

Dans le cas de cette panne, nous vous conseillons de confier la réparation à un technicien professionnel. Le câblage défectueux peut être dangereux et il est important de le faire réparer par une personne compétente.

Vérifier la carte électronique

Enfin, si votre four continue de chauffer tout seul anormalement après l’avoir éteint, le problème peut venir de sa carte électronique. Pour vous en assurer, vous pouvez réaliser un test de continuité afin de mesurer sa tension d’entrée et de sortie à l’aide d’un multimètre. En Europe, la valeur obtenue doit se situer autour de 230 volts. Si ce n’est pas le cas, elle est bien défectueuse, et il faudra la remplacer.

pourquoi mon four continue de chauffer après la cuisson?

Vérifiez également que le relais de chauffage n’est pas collé sur la carte électronique. Si c’est le cas, essayez de le décoller délicatement et de nettoyer sous son capot à l’aide d’un spray spécial pour contact électronique.

Notez que de plus en plus de fours ont deux cartes électroniques : la carte de puissance et la carte de commande (qui se situe derrière le panneau de commande). Cette dernière également peut être défectueuse et envoyer les mauvaises informations au four, lui indiquant alors de continuer à chauffer ou à ventiler même après la cuisson. Vous pouvez également la tester. La valeur obtenue sera plus faible (entre 5 et 12 volts) en Europe et selon la carte. Si la valeur n’est pas conforme, c’est elle qui faudra remplacer.